含锌比较高的食物有哪些? 矿物质

含锌比较高的食物有哪些?

锌的来源比较广泛,普遍存在于各种食物中。但动植物性食物之间,锌的含量和吸收利用率则有很大差别。动物性食物如肉类、肝、蛋类、海制品(尤其牡蛎)是高可利用性锌的主要来源,其中牡蛎、鲱鱼每公斤含锌量都在10...
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锌的主要生理功能和作用有哪些? 矿物质

锌的主要生理功能和作用有哪些?

锌是动植物和人类的必需微量元素,是很多重要代谢过程中酶的组成成分。锌与人类遗传和生命活动有密切关系。有人把锌誉为“生命的火花”,可见其作用之重要。锌的主要生理功能和作用有哪些? 1.锌是人体中200多...
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