天然存在的维生素B12均由微生物合成，人体肠细菌能合成维生素B12，但结肠不能吸收维生素B12，有些人可能从饮食中摄入不足。哪些人群需要补充维生素B12呢？ 1.老年人、素食且不吃蛋和奶制品的人必须补...

维生素B12为浅红色结晶，易溶于水和乙醇，在强酸、强碱和光照下不稳定。易受重金属、强氧化剂或还原剂的作用而破坏，但短时间高压加热120℃可不受影响。身体缺乏维生素B12的主要症状有哪些？ 维生素B12...

维生素B12又名钴胺素，抗恶性贫血维生素。维生素B12含钴，又称钴胺素，是唯一含金属元素的维生素。它因含有钴而呈红色，又称为红色维生素。维生素B12的所需量与其他维生素相比，显然少之又少。但是，它具有...

维生素B6是水溶性维生素，摄取进体内的维生素B6经消化后8小时以内会排出体外，故需每天分次补充。含维生素B6比较多的食物有哪些？ 维生素B6广泛存在于各种食物中，植物性食物主要以吡哆醇、吡哆胺及其糖基...

由于维生素B6与氨基酸代谢的关系甚为密切，因此，饮食蛋白质的摄入量直接影响维生素B6的需要量。当然，维生素B6的需求量也与其他因素有关，哪些人群需要补充维生素B6呢？ 1.有龋齿的儿童：维生素B6能有...

维生素B6是肌体内许多重要酶系统的辅酶，参与氨基酸的脱羧作用、色氨酸的合成、含硫氨基酸的代谢和不饱和脂肪酸的代谢等生理过程，是肌体正常发育所必需的营养成分。身体缺乏维生素B6的主要症状有哪些？ 除饮食...

维生素B2和其他B族维生素一样，不会在体内蓄积，会随尿液排出体外，属水溶性维生素。维生素B2容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减，所以需每天需要从食物或营养保健品...

维生素B2在身体内参与很多的生化反应，对维持身体的健康很有好处。身体缺乏维生素B2的主要症状有哪些呢？ 摄入不足和酗酒是维生素B2缺乏的最常见原因。某些药物如治疗精神病的普吗嗪、丙咪嗪，抗癌药阿霉素，...

维生素B1是水溶性维生素，略带酵母气味，易溶于水，微溶于乙醇。维生素B1在干燥和酸性溶液中均稳定；在碱性环境，特别在加热时加速分解破坏。维生素B1对亚硫酸盐极为敏感，在有亚硫酸盐存在时，迅速分解成嘧啶...

维生素B1是一种辅酶，参与身体代谢。维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响，所以被称为精神性的维生素。身体缺乏维生素B1的主要症状有哪些？ 维生素B1缺乏引起的疾病中，最典型的就是脚气病，主要损害...