豆类的主要营养价值有哪些? 豆类

豆类的主要营养价值有哪些?

豆类的品种很多,根据其营养成分含量大致可分为两类:一类为大豆类,包括:黄豆、黑豆及青豆 ;另一类是其他豆类,包括:绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆等。豆类食物的主要营养价值有哪些? 大豆中蛋白质和脂肪含量很高,...
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