皂角苷的主要功效与作用有哪些? 植物营养素

皂角苷的主要功效与作用有哪些?

皂角苷具有三萜结构,是一种水溶的表面活性剂,具有形成皂液的作用,是一种强溶血剂。与营养关系密切的是黄豆皂角苷,黄豆皂苷角具有亲脂和亲水的两种性质,以下仅叙述黄豆皂角苷。皂角苷的主要功效与作用有哪些? ...
阅读全文
多酚类化合物主要包括哪些? 植物营养素

多酚类化合物主要包括哪些?

多酚类化合物对身体健康非常有益,具有抗氧化、强化血管壁、促进肠胃消化、降低血脂、增加身体抵抗力等作用。多酚类化合物主要包括哪些呢? 1.简单酚 一元苯酚,如水果中分离出的甲酚、芝麻酚、棓酸。 2.酚酸...
阅读全文
植物营养素的主要作用有哪些? 植物营养素

植物营养素的主要作用有哪些?

植物营养素广泛存在于植物性食物中,很多营养权威人士或是营养书籍都建议多吃蔬菜、水果和五谷杂粮等。植物营养素的主要作用有哪些呢? 1.抗癌作用 癌症是发达国家的第2位死因,营养是癌症危险性相关的主要外源...
阅读全文
植物营养素主要包括哪些? 植物营养素

植物营养素主要包括哪些?

植物营养素对植物本身有多种功能,如保护其不受杂草、昆虫及微生物侵害,作为植物生长调节剂或形成植物色素,维系植物及其生长环境的相互作用等。很多植物营养素对人体健康很有好处,受到了很多人的关注。植物营养素...
阅读全文
植物固醇的主要作用有哪些? 植物营养素

植物固醇的主要作用有哪些?

植物固醇是以游离状态或与脂肪酸和糖等结合的状态存在的一种功能性成分,广泛存在于蔬菜、水果等各种植物的细胞膜中。植物固醇的主要作用有哪些? 1.植物固醇在肠道内可以与胆固醇竞争,减少对胆固醇的吸收,有效...
阅读全文