豌豆的主要营养成分有哪些? 豆类

豌豆的主要营养成分有哪些?

豌豆又称寒豆、雪豆、荷兰豆、回回豆、青豆,原产远东,汉时传入我国,已有几千年的栽培历史。现在,南北各地都有栽培,但主要产于南方诸省。豌豆的主要营养成分有哪些? 营养成分 豌豆含有多种营养物质。其中以蛋...
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豇豆的主要营养成分有哪些? 豆类

豇豆的主要营养成分有哪些?

豇豆又称眉豆、甘豆、白豆,原产亚洲中南部,我国自古栽培,品种资源丰富。豇豆是夏季的重要蔬菜品种。古代名医李时珍称,“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品。”豇豆的主要营养成分有哪些? 营养成分...
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黄豆的食用禁忌有哪些? 豆类

黄豆的食用禁忌有哪些?

黄豆的的营养成分比较丰富,营养和药用价值都很高,但黄豆也有一些不好的地方,并不是适合所有人吃。黄豆的食用禁忌有哪些? 1.黄豆中的碳水化合物在体内较难消化吸收,其中有些在大肠内成为细菌的营养来源。细菌...
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黄豆的主要营养成分有哪些? 豆类

黄豆的主要营养成分有哪些?

黄豆是豆科一年生草本植物,因豆皮色黄而得名,是大豆的主要品种。原产于我国,全国各地均有栽种,以东北地区所产为好,籽大粒粗,含蛋白质和油分多,在国内外享有较高声誉。黄豆的主要营养成分有哪些? 营养成分 ...
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绿豆的主要营养成分有哪些? 豆类

绿豆的主要营养成分有哪些?

绿豆又称青小豆、青豆子、交豆,属于短日照喜温作物,为豆科植物绿豆的种子。在我国大部分地区都可以种植,以北方各省产量较高。绿豆营养价值高,用途广泛。酷暑盛夏喝点绿豆汤,可消暑解渴。倘若误食有毒食物时,绿...
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红豆的主要营养成分有哪些? 豆类

红豆的主要营养成分有哪些?

红豆又称赤小豆、红小豆、红饭豆、朱赤豆。红小豆为豆科植物赤豆的种子,其外为赤褐色或红色外衣包裹,故名赤豆、红豆。红豆的主要营养成分有哪些? 营养成分 红豆营养价值和药用价值均高,可以煮熟加糖食用,也可...
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蚕豆的主要营养成分有哪些? 豆类

蚕豆的主要营养成分有哪些?

蚕豆又称胡豆,蚕豆系豆科一年或二年生草本植物,茎方形,中心空,花白色有紫斑,结荚果。因蚕豆荚状如老蚕,又成熟于养蚕时节,故名蚕豆。蚕豆的主要营养成分有哪些? 营养成分 每100克蚕豆的营养含量 热量:...
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豆类的主要营养价值有哪些? 豆类

豆类的主要营养价值有哪些?

豆类的品种很多,根据其营养成分含量大致可分为两类:一类为大豆类,包括:黄豆、黑豆及青豆 ;另一类是其他豆类,包括:绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆等。豆类食物的主要营养价值有哪些? 大豆中蛋白质和脂肪含量很高,...
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