婴幼儿对维生素的需求

2018年9月8日23:50:23 发表评论 73

维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素是人体每天必需的营养元素之一,是婴幼儿生长发育的基础。

婴幼儿对维生素的需求

维生素对婴幼儿的作用

维生素是维持儿童生长及调节正常生理功能所必需的,缺少任何一种维生素都会引发疾病。维生素A可以维持正常的视觉,减少呼吸道感染和腹泻的发病率。B族维生素是维持体内代谢及生长所必需的。缺少维生素C容易出血及患感冒。缺乏维生素D会影响钙、磷的吸收,影响骨骼的生成。维生素E与体内代谢有关,并可促进红细胞的生成,缺乏时可出现轻度贫血、水肿及皮疹等。

何时需要额外补充维生素

如果婴幼儿有偏食、挑食的习惯,就很难保证摄入足够的维生素,建议通过其他途径来补充。为了婴幼儿的健康发育,除了在日常饮食中注意膳食的平衡外,提倡每日补充多种维生素,增强机体抵抗力,以促进婴幼儿体格和智力的健康发育。

可从食物中补充的维生素

1.维生素A

乳类食品含维生素A较少,母乳中含量相对多些。动物性食物如肝、肾、蛋类、奶油中的含量较多。胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿、柿子椒、菠菜、苋菜、橘子、香蕉等,都含有比较丰富的维生素A。周岁以内婴儿每日膳食中应含有维生素A1200国际单位(或400微克视黄醇当量)。

2.维生素B1、维生素B2、尼克酸

维生素B1在谷类、豆类及动物性食品中含量较为丰富。维生素B2在动物肝脏、蛋黄、瘦肉、黄豆及发酵制品中含量尤为丰富。各种绿叶蔬菜是尼克酸的良好来源。尼克酸(维生素P)广泛存在于动植物食品中,如谷类、豆类、蔬菜类,特别是粗米、粗面中含量极为丰富。牛乳、羊乳、瘦肉及肝脏中也含有尼克酸。合理喂养的婴儿,尼克酸一般不易缺乏。

3.维生素C

每100克母乳中的维生素C含量为2~6毫克,婴儿每日需要量为30毫克,所以母乳喂养的宝宝不易缺乏维生素C。牛乳煮沸后,其中的维生素C大部分损失了,故用牛乳喂养的婴儿从1~2个月起就可添加橘子汁、西瓜汁、山楂汁、西红柿汁、菠菜汁、苹果泥、红枣泥等,以保证摄入足够的维生素C。

4.维生素D

维生素D主要包括维生素D2、维生素D3。含有维生素D的食物很少,婴儿所需维生素D的主要来源,一是鱼肝油,二是靠阳光中的紫外线照射。宝宝晒太阳也能增加维生素D,是因为人体皮肤含有去氢胆固醇,经阳光中的紫外线照射后会自动形成活化性的维生素D3,在体内可以帮助钙质吸收,婴儿每日需要维生素D10微克。

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