含维生素B6比较多的食物有哪些?

2020年3月2日23:41:10
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维生素B6是水溶性维生素,摄取进体内的维生素B6经消化后8小时以内会排出体外,故需每天分次补充。含维生素B6比较多的食物有哪些?

含维生素B6比较多的食物有哪些?

维生素B6广泛存在于各种食物中,植物性食物主要以吡哆醇、吡哆胺及其糖基化形式存在,而在动物性食物中则主要以吡哆醛及其磷酸化形式存在。

维生素B6的良好来源为肉类,尤其是肝,鱼类如鲑鱼、沙丁鱼、青花鱼、比目鱼等也含有丰富的维生素B6,豆类中的黄豆、鹰嘴豆,坚果中的葵花子、核桃等,富含的食品还有啤酒酵母、小麦麸、麦芽、甜瓜、甘蓝、糙米、蛋、燕麦、花生等。

因为肠内的细菌具有合成维生素B6的能力,所以多吃蔬菜是必要的。

 

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