哪些人群需要补充维生素B1?

2020年2月16日23:14:33
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维生素B1是水溶性维生素,略带酵母气味,易溶于水,微溶于乙醇。维生素B1在干燥和酸性溶液中均稳定;在碱性环境,特别在加热时加速分解破坏。维生素B1对亚硫酸盐极为敏感,在有亚硫酸盐存在时,迅速分解成嘧啶和噻唑,并丧失其活性。由于一些加工不当或是存放不当,很容易造成维生素B1的流失。哪些人去需要补充维生素B1呢?

哪些人群需要补充维生素B1?

1.以白米为主食的人,更应该加强维生素B1的摄取。

2.食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋(肌肉痉挛)说明您可能缺乏维生素B1。

3.抽烟、喝酒、爱吃砂糖的人要增加维生素B1的摄取量。

4.妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B1。

5.假如您在饭后需要服用胃酸抑制剂,那么您就会丧失这顿饭所摄取到的维生素B1。

6.处于紧张状态的人,如生病、焦虑、精神打击、手术后等,不仅需要维生素B1,而且需要B族中所有的维生素。

7.经常做激烈运动的人也很容易罹患慢性的维生素B1缺乏症。

8.平时的饮食如果不均衡,比如说经常在外面用餐或食用速食食品的人,通常都有维生素B1缺乏症的危机。

 

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