梨的主要营养成分有哪些?

2020年1月29日17:45:36
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梨是中国栽培历史悠久的果树品种,已有3000多年历史,自周朝起即已栽植梨树,秦汉时梨已成为重要果品。梨既可生食,也可以加工成果脯、果酱、梨膏、梨汁等。梨的主要营养成分有哪些?

梨的主要营养成分有哪些?

营养成分

每100克梨的营养含量

碳水化合物:9克

蛋白质:0.1克

脂肪:0.1克

膳食纤维:1.3克

钙:5毫克

磷:56毫克

镁:10.2毫克

铁:0.2毫克

钾:135毫克

钠:0.7毫克

胡萝卜素:0.01毫克

维生素B1:0.02毫克

维生素B2:0.01毫克

维生素PP:0.2毫克

维生素C:3毫克

水分:83.6克

梨的果肉中除80%以上的水分外,所含人体所必需的营养成分种类之多,在水果中是比较突出的。梨含有蛋白质、脂肪、果糖、葡萄糖、钙、磷、铁、苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP、胡萝卜素及矿物质等,是高钾低钠的食物。特别是梨含有的天门冬素,对肾脏保健有奇效。

梨可以清热生津,镇静,化痰;含人体所必需的多种营养成分。梨的营养丰富,肉酥汁丰,味道甜美,又称“百果之宗”。在世界果品市场上,梨和苹果、甜橙一起并称为“三大果霸”,且产量在水果中仅次于苹果,居第二位。

 

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