荔枝的主要营养成分有哪些?

2020年1月28日19:14:32
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古人把荔枝喻为“果中牡丹”“百果之王”。荔枝为无患子科植物荔枝的果实,盛产于广东、广西、福建、台湾等省、自治区。荔枝的品种很多,据说有近200种,常吃的也有30-40种,大致可分为大核、细核、焦核3种。大核为正种,最为香甜;细核无渣滓;焦核多带酸味。荔枝的主要营养成分有哪些?

荔枝的主要营养成分有哪些?

营养成分

每100克荔枝的营养含量

碳水化合物:15克

蛋白质:0.7克

脂肪:0.1克

膳食纤维:0.2克

钙:4毫克

磷:32毫克

镁:17.8毫克

铁:0.7毫克

钾:193毫克

钠:0.6毫克

胡萝卜素:微量

维生素B1:0.02毫克

维生素B2:0.07毫克

维生素PP:1.1毫克

维生素C:15毫克

水分:83.6克

荔枝的保健作用有独到之处。荔枝肉中含有丰富的糖类,其中荔枝干葡萄糖的含量高达66%,还有果糖和蔗糖;还含有较丰富的维生素C、维生素B、维生素A以及柠檬酸、叶酸、苹果酸和多量游离氨基酸等。故尤宜身体虚弱,病后津液不足的人,作为补品食用。

荔枝能补脾益肝,理气止痛,益智悦颜;为百果之王,甚至被称为“人间仙果”“佛果”。荔枝为果中绝品,这主要由于荔枝本身形色皆美,质娇味珍,是白玉凝脂般的佳果。总之,在水果中,要属荔枝最娇贵,味最珍美。

 

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