萝卜的主要营养成分有哪些?

2020年1月26日23:31:13
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萝卜又称莱菔、萝白、土瓜、芥根,为十字花科植物莱菔的鲜肥大根。萝卜是中国人较为喜欢的蔬菜之一,它对土壤肥力要求不高,较好管理,产量高且便于贮存,是一季生产半年供应的蔬菜。萝卜的主要营养成分有哪些?

萝卜的主要营养成分有哪些?

营养成分

每100克萝卜的营养含量

碳水化合物:6.6克

蛋白质:1.1克

脂肪:0.1克

膳食纤维:0.6克

钙:58毫克

磷:27毫克

铁:0.4毫克

胡萝卜素:0.32毫克

硫胺素:0.02毫克

核黄素:0.03毫克

维生素PP:0.3毫克

萝卜的维生素C含量比一般水果还高,萝卜中的维生素A和B族维生素以及钙、磷、铁含量也较丰富。

 

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