冬瓜的主要营养成分有哪些?

2020年1月22日23:01:09
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冬瓜又称枕瓜、白瓜、水芝、地芝,全国各地均普遍栽培,全为葫芦科植物冬瓜的果实。夏末秋初,果实成熟时采摘,可长期贮藏,因而是蔬菜淡季供应的主要品种。冬瓜的主要营养成分有哪些?

冬瓜的主要营养成分有哪些?

营养成分

每100克冬瓜的营养含量

碳水化合物:2.4克

蛋白质:0.4克

钙:19毫克

磷:12毫克

铁:0.3毫克

钾:135毫克

钠:9.5毫克

维生素C:16毫克

硫胺素:0.01毫克

胡萝卜素:0.04毫克

冬瓜自古被称为减肥妙品。冬瓜的维生素C含量较高,为西红柿的1.2倍。冬瓜中还含有丙醇二酸,对防治肥胖、健美形体有重要作用。

 

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