红豆的主要营养成分有哪些?

2020年1月19日15:41:51
评论

红豆又称赤小豆、红小豆、红饭豆、朱赤豆。红小豆为豆科植物赤豆的种子,其外为赤褐色或红色外衣包裹,故名赤豆、红豆。红豆的主要营养成分有哪些?

红豆的主要营养成分有哪些?

营养成分

红豆营养价值和药用价值均高,可以煮熟加糖食用,也可以与粳米、糯米等同煮粥饭,做各种糕点的馅。

每100克红豆的营养含量

热量:1380千焦(约330千卡)

碳水化合物:60.7克

蛋白质:21.7克

脂肪:0.8克

膳食纤维:4.6克

钙:76毫克

磷:386毫克

铁:4.5毫克

硫胺素:0.43毫克

核黄素:0.16毫克

烟酸:2.1毫克

水分:9克

红豆被人们视为一种多功能的补养食品。因它富含淀粉,因此人们又称之为“饭豆”。

我国红小豆种植已有两千多年的历史,全国各地都有栽培,其中产自河北的红小豆,豆粒均匀、饱满、粒大、皮薄、沙性大。

 

weinxin
微信公众号:轻云营养课堂
购买安利纽崔莱产品,获取更多营养健康咨询,学习更多营养健康知识,关注公众号!
安利纽崔莱
  • 更多资讯:关注公众号“轻云营养课堂”!
  • 版权声明:以上内容仅供参考,图片来源于网络!
匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: