人体需要的必需氨基酸有哪些?

2019年11月21日23:14:29
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必需氨基酸是指人体不能合成或合成速度不能满足机体需要,必须从食物中获得的氨基酸。人体需要的必需氨基酸有哪些?

人体需要的必需氨基酸有哪些?

鸡蛋含有人体所需要的必需氨基酸,且种类比较齐全。构成人体的氨基酸有20种,其中9种氨基酸为必需氨基酸,分别是异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸和组氨酸。半胱氨酸和酪氨酸在体内分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而来,如果膳食中能直接提供这两种氨基酸,则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要可分别减少30%和50%。所以,半胱氨酸和酪氨酸这类可减少人体对某些必须氨基酸需要量的氨基酸,称为条件必需氨基酸,或半必需氨基酸。在计算食物必需氨基酸组成时,往往将半胱氨酸和蛋氨酸、苯丙氨酸和酪氨酸合并计算。其余9种氨基酸人体自身可以合成以满足机体需要,故称非必需氨基酸。

组氨酸是婴儿的必需氨基酸,世界粮农组织、世界卫生组织在1985年首次列出了成人组氨酸的需要量为8-12mg/(kg·d)。同时许多报道证实组氨酸是成人体内必需氨基酸,但由于人体组氨酸在肌肉和血红蛋白中储存量很大,而人体对其需要量又相对较少,对直接证实成人体内有无合成组氨酸能力的研究带来很大困难,故尚难确定组氨酸不是成人体内的必需氨基酸。

 

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